Інфекціоніст попередив, що домашні заготівлі, соління та консерви можуть бути небезпечними для здоров’я і навіть призвести до смерті. Такі продукти варто вживати з особливою обережністю, а краще взагалі від них відмовитися.
У консервованих продуктах може розвинутися ботулізм. Це небезпечна інфекція, яка здатна закінчитися летально. За словами лікаря, кожне десяте споживання домашніх заготовок може завершитися смертю.
Симптоми отруєння і прихована загроза
Якщо продукт заражений токсином ботулізму, людина отримує сильне отруєння. Першими ознаками стають сухість у роті, порушення мови, утруднене дихання та ковтання. При ботулізмі людина може задихнутися, залишаючись при свідомості.
Перші симптоми можуть з’явитися через шість годин або протягом двох діб. У такому разі потрібно негайно звернутися до лікаря.
Встановити наявність токсину в соліннях за зовнішнім виглядом неможливо. Банка не здувається, не змінює запах, колір і смак. Токсин може бути в будь-яких домашніх консервах. Щоб убезпечити життя, від таких продуктів варто відмовитися.
Залишити відповідь