1. Кофе «Горящая лава»
Ингредиенты:
? Кофе, свежесваренный — 3 чашки
? Коньяк — 8 ст. л.
? Цедра половины лимона
? Цедра одного апельсина
? Корица — 1 щепотка
? Мускатный орех — 1 щепотка
? Сахар – 8 кусочков
Приготовление:
Мускатный орех, корицу, цедру смешайте с 6 ложками коньяка и подогрейте. Добавьте сахар, оставшийся коньяк подожгите и вылейте его в сахар.
В горящую лаву вылейте кофе и хорошенько размешайте. Кофе подается очень горячим.
2. Кофе с мороженым и бананами
Ингредиенты:
? Крепкий охлажденный кофе — 150 мл
? Банан – 1 шт.
? Сахар — 3 ст. л.
? ванильное мороженое — 100 г
Приготовление:
Банан нарежьте крупно и взбейте с сахаром кофе в блендере. Добавьте мороженое и взбивайте до получения однородной массы. Подавать в бокалах.
3. «Мокко» с лимоном
Ингредиенты:
? Крепкий черный кофе – 500 мл
? Мед – 3 ст. л.
? Сок лимона — по вкусу
Приготовление:
Приготовьте очень крепкий кофе (50-60 г кофе заварить в 500 мл воды). Готовый кофе профильтровать через фильтровальные пакетики. В отфильтрованный кофе добавить сок лимона и мед.
Пить этот кофе нужно из маленьких чашечек.
4. Кофейно-ванильный ликер
Ингредиенты:
? Ванилин — 5 г
? Черный кофе — 100 г
? Вода — 1л
? Сахар — 1 кг
? Спирт — 500 мл
Приготовление:
Настаивайте ваниль 8 дней на спирте. Приготовьте сироп из 750 г воды и сахара. Сварите 100 г кофе в расчете на 250 г воды. Соедините сироп, кофе и добавьте спирт. Разлить в бутылки, плотно закрыть и выдержать три месяца.
5. Кофе «Черный кот»
Ингредиенты:
? Крепкий кофе — 1 чашка
? Сахарная пудра — 1 ст. л.
? Виски — 20 мл
? Сырые яичные желтки — 2 шт.
Приготовление:
Желтки разотрите с сахарной пудрой, одновременно добавляя виски. Полученную смесь вылейте в чашку и добавьте черный кофе.
Приятного аппетита!
coocook.me
