Клетчатка может быть двух видов растворимой и нерастворимой, в любом виде она полезна для здоровья. Поскольку клетчатка является природным слабительным она увеличивает частоту и количество стула при этом очищая кишечник. Также клетчатка помогает при синдроме раздраженного кишечника. Некоторые виды жидкой клетчатки являются пребиотиками, способствуя развитию полезных микроорганизмов в кишечнике, обеспечивают ему отлаженую работу.Полезна клетчатка ещё и тем, что она влияет на уровень сахара в крови и ведёт к уменьшению веса, снижая калорийность пищи. Ещё клетчатка способна уменшать уровень холестерина, снимать воспаление и снижать риск развития сердечных заболеваний.
Больше всего клетчатки содержиться в отрубях.
